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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
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Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
Tahun:
1983
Penerbit:
Edizioni Mediterranee
Bahasa:
italian
Halaman:
340
ISBN 10:
8827206205
ISBN 13:
9788827206201
Nama siri:
Pentagramma
Fail:
PDF, 7.11 MB
Tag anda:
IPFS:
CID , CID Blake2b
italian, 1983
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